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Comment conserver dans des bocaux Soupes

Comment conserver dans des bocaux Soupes

Préserver la soupe dans des bocaux est un moyen pratique et économe d'avoir aliments délicieux et nutritifs disponibles à la notification d'un moment. Cuire un lot important de votre soupe préférée soit préservé facilement dans des bocaux. Canning est un processus simple, mais il doit être rempli avec soin pour assurer une bonne stérilisation et d'éliminer le risque de contamination bactérienne. Soupe en conserve est un aliment de confort idéal pour l'automne et l'hiver pendant la cuisson facilement pour un festin à tout moment chaleureux et sain.

Instructions


Préparer Cans


•  Vérifier les bocaux et les couvercles pour bon fonctionnement. Ne jamais utiliser un bocal ou un couvercle qui est fissuré, brisé ou a fonction d'étanchéité incomplète. Lavez tous les bocaux, couvercles et bandes avec de l'eau chaude savonneuse. Sécher complètement.

•  Si possible, placez bocaux et les couvercles dans un lave-vaisselle pour stériliser.

•  Si vous ne pouvez pas placer des boîtes et couvercles en lave-vaisselle, les stériliser dans l'eau frémissante. Remplir une grande casserole avec de l'eau et de la chaleur à ébullition. Ne pas porter à ébullition. Placez les pots vides dans l'eau frémissante, les déposer à mi-chemin, pour éviter flottation. Remplir une petite casserole avec de l'eau et de la chaleur à ébullition. Ne pas porter à ébullition. Placez couvercles de bocaux dans l'eau frémissante. Garder les bocaux et les couvercles dans une eau frémissante jusqu'à utilisation. Laissez les bandes à la température ambiante pour une manipulation ultérieure.

•  Préparer une marmite à pression en le remplissant avec 2-3 pouces d'eau et porter à ébullition. Gardez l'eau à ébullition jusqu'à ce que vous êtes prêt à placer les boîtes remplies dans la marmite à pression.

Préserver soupe à Canning Jars


•  Retirez les bocaux de l'eau frémissante, un à la fois, en utilisant un lève-pot. Vider l'eau de l'intérieur du bocal. Remplissez le pot avec de la soupe à l'aide d'entonnoir, laissant environ 1/2 pouce d'espace au dessus du pot. Répétez cette procédure pour chacun des bocaux.

•  Si nécessaire, éliminer les bulles d'air dans chaque pot avec une spatule en caoutchouc.

•  Nettoyez les jantes de chacun des pots avec un chiffon propre et humide. Enlever tous les résidus de nourriture.

•  Retirez couvercles de bocaux d'eau frémissante et lieu sur le pot. Centrez le couvercle pour activer le composé d'étanchéité. Monter le pot avec le couvercle.

•  Place bocaux remplis dans la marmite à pression jusqu'à ce que la plupart du temps plein. Verrouiller le couvercle de la marmite, laissant l'évent ouvert pour 10 minutes. Suivez les instructions du fabricant pour obtenir la bonne quantité de livres de pression pour la quantité correcte de temps.

Retirez et vérifiez Jars


Une fois que le montant exact du temps de traitement est passé, retirez le conserveur de la chaleur. Attendez jusqu'à ce que la jauge de pression revient à zéro. Laisser refroidir pendant quelques minutes de plus, déverrouiller et ouvrir le couvercle.

•  Retirez les bocaux de la marmite de pression utilisant pot élévateur. Placez debout sur une serviette et laisser refroidir pendant 24 heures. Ne pas serrer les paupières pour assurer une bonne étanchéité.

•  Retirez la bande et vérifiez que le couvercle a correctement scellé. Si le couvercle peut être soulevé facilement, le contenu du pot doivent être immédiatement réfrigérées.

•  Nettoyez les pots correctement fermés, le lieu bande sur les pots et les étiqueter avec un autocollant. Placez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à un an.




        

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