Handpuzzles.com


Comment extraire la papaïne


La papaye est pas seulement un fruit. Extrait de la papaye verte mûre, ou "papaye", est une enzyme appelée papaïne. La papaïne est utilisé dans le monde entier pour faire du pain, du fromage ou de l'alcool. Il est aussi utilisé comme un traitement alternatif pour divers problèmes de santé allant de la douleur à la difficulté digestif. L'extraction de la papaïne prend précision.

Instructions


•  Attendez que le jour avec une humidité élevée. Faible taux d'humidité diminue le débit de la papaïne latex.

•  Faire une incision pas plus profond que 2 mm sur le côté d'une papaye verte qui est juste timide de pleinement maturation, du haut vers le bas. Évitez de couper dans la viande de la papaye; il suffit de couper la peau.

•  Tenez la papaye sur votre récipient en plastique de cinq à 10 minutes pour recueillir le latex, sans presser le fruit, ce qui entraînera le jus tomber trop.

•  Réglez votre four à entre 35 à 40 degrés Celsius et placez votre bol ou un plat collection à l'intérieur. Fermer la porte.

•  Laissez l'extrait de la papaïne dans le four pendant environ cinq heures, jusqu'à ce qu'il soit visiblement séché.

•  Retirez le bol ou un plat du four et utiliser un propre, cuillère en acier inoxydable pour gratter la papaïne dans un récipient en plastique doublée d'un film plastique.

•  Placez un couvercle bien sur le récipient en plastique pour un joint étanche à l'air, et permettre à la papaïne à sécher pendant un quelques heures supplémentaires dans un endroit ombragé.




        

Publish my comment