Bien que peut-être pas un aliment de tous les jours, les chiens de maïs sont un favori parmi les visiteurs du salon et de carnaval, et surtout populaire auprès des enfants. Cependant, ces friandises peuvent être préparés loin de la foire, et servis avec vos condiments préférés comme collation ou un repas informel.

Instructions

•  Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde. La température idéale pour la friture est entre 176 et 182 degrés C.

•  Mélanger la semoule de maïs jaune, sel, farine, noir ou le poivre de Cayenne, la poudre à pâte et le sucre. Mettez de côté le mélange dans un bol.

•  Combiner une partie divisée oeuf et le lait dans un autre bol, battre l'œuf bien que vous mélangez. Ajouter le mélange de farine de maïs et fouetter vigoureusement.

•  Insérer une brochette dans chaque hot-dog, se déplaçant à mi-hauteur du corps de la franchise.

•  dip rapidement deux ou trois hot-dogs brochettes dans la pâte à la semoule de maïs, puis dans l'huile de friture.

•  Fry de chaque hot-dog entre 3 et 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

•  Réglez chaque chien de maïs sur une plaque recouverte de plusieurs feuilles de serviette en papier, permettant à l'huile de se écouler et le frappeur refroidir.

•  Répétez les étapes 5 à 7 jusqu'à ce que tous les chiens de maïs sont préparés. Servir chaud.