Handpuzzles.com


Comment faire cuire Squid Asian Style

Comment faire cuire Squid Asian Style

Frire croustillante, battue anneaux de calamars de style asiatique, et les servir à l'apéritif ou avec une salade fraîche mélangée pour un repas alléchant. Ou calmars sautés à la sauce kung pao pour un repas épicé servi avec du riz cuit à la vapeur et légumes au wok poêlé. Il suffit d'utiliser des tubes de calmars frais, ou couper et nettoyer toute une squid pour les plats d'inspiration asiatique. Une façon délicieuse de profiter de calmars, des recettes de cuisine fusion asiatique sont rapides et faciles pour aucun repas sans tracas et grignotines.

Instructions


Fillipino Calamares


•  Nettoyez le Squid. Couper la tête, sacs d'encre et tentacules. Décoller la peau mauve extérieure. Ne pas couper les calmars ouverte. Slice calmars en rondelles 1/2 pouces. Alternativement, vous pouvez acheter des tubes de calmar frais de votre marché de fruits de mer locaux.

•  jus cinq limes dans un bol. Placer les tubes de calmar dans le jus et laisser mariner pendant 25 minutes.

•  Préchauffez une tasse d'huile végétale dans un wok à feu moyen-élevé.

•  Crack deux œufs et séparer le blanc du jaune, et jetez jaune. Fouetter les blancs d'œufs vivement pendant une minute. Verser 1 tasse de farine dans un bol séparé. Trempez tubes de calmar dans les blancs d'œufs, puis dans la farine.

•  Fry calmar tubes un peu à la fois pour une minute jusqu'à jaune d'or - surcuisson rendront le calmar difficile à manger. Retirez le calmar du wok et poser sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Kung Pao Squid


•  Chauffez un wok à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique et la sauce soya 1 c. Cuire pendant une minute.

•  Ajouter 1 c mirin ou de vinaigre de riz, de trois à quatre séchées, piments rouges entiers, 1 cuillère à soupe d'ail haché et 1 cuillère à café de gingembre émincé dans le wok. Remuer et laisser mijoter pendant trois minutes.

•  mariner les tubes de calmar dans un bol. Couvrir avec la sauce de soja, saupoudrer de graines de sésame, et 1/2 cuillère à café de poivre blanc.

•  légumes Chop de votre choix et ajouter au wok. Faire sauter pendant trois à cinq minutes; le temps de cuisson le plus croustillant moins le légume. Utilisez des légumes tels que l'oignon haché, poivrons, pousses de bambou, les germes de soja, les carottes, le brocoli, les châtaignes d'eau et les champignons.

•  Verser les calmars dans le wok. Ajouter un peu de la marinade pour l'assaisonnement supplémentaire. Faire sauter pendant une minute. Servir avec du riz.




        

Publish my comment