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Comment faire fondre le chocolat pour des projets scientifiques


Chocolat fond à une certaine température qui provoque un changement physique sous forme de solide se transforme en un liquide. Ce qui suit est une bonne expérience pour mener à bien lorsque l'on étudie les états physiques de la matière. Ils peuvent exposer chocolat à des conditions et à des températures afin de déterminer le point de fusion du chocolat, le temps nécessaire pour faire fondre le chocolat dépend des conditions de l'expérience et le type de chocolat. Ne oubliez pas d'enregistrer les résultats de les comparer et arriver à une conclusion.

Instructions


•  Placez chaque morceau de chocolat sur ​​une plaque de papier. Mettez une de ces extérieur dans un endroit ombragé et notez la température le chocolat est exposée. Lancer la minuterie.

•  Observez le chocolat et arrêter le chronomètre lorsque le chocolat commence à fondre. Créer la période de temps qui se est écoulé avant que le chocolat a atteint le point de fusion. Noter le niveau de douceur du chocolat après 10 minutes si le temps ne est pas assez chaud pour faire fondre le chocolat.

•  Répétez les étapes 1 et 2, mais cette fois placer le chocolat directement dans le soleil. Enregistrer le résultat du test et comparer les températures et le temps. Donnez l'expérience d'une touche en plaçant le chocolat sur une feuille de papier d'aluminium et d'observer les changements de température ou de temps. Enregistrez et mesurer la similitude ou la différence entre les deux situations.

•  Pensez à des endroits plus attrayants pour mettre les morceaux de chocolat et d'enregistrer les résultats. Essayez de placer le chocolat dans l'eau chaude, dans votre propre bouche ou dans une poche par exemple. Enregistrez de nouveau les résultats.

•  pratique maintenant avec différents types de chocolat, le chocolat noir de comparaison et de chocolat blanc. Ne oubliez pas de prendre note des résultats.

•  Comparez vos notes avec le reste de la classe et d'essayer de parvenir à une conclusion. Répondre à des questions comme les conditions sont idéales pour faire fondre le chocolat, quelle température le chocolat fondre au, ou quel type de chocolat est plus sensible aux points de fusion à haute température?

Conseils et avertissements

On peut aussi tester l'expérience en sens inverse pour étudier la solidification, qui est le processus qui transforme un liquide en un solide. Il suffit de mettre le chocolat fondu dans le congélateur ou le réfrigérateur et surveiller le temps qu'il faut pour atteindre le point de congélation. taches de chocolat sont difficiles à enlever. Vous devez couvrir la surface de travail avec des journaux. Vous pouvez également utiliser des gants de sorte que vous ne avez pas le désordre sur vos mains ou vos vêtements. Enveloppez le chocolat dans du plastique si vous décidez de le tester dans votre poche ou votre sac d'école.




        

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