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Comment Faire frire de foie de poulet à l'indienne


Alors que certaines personnes peuvent reculer à l'idée de manger du foie de poulet, dans de nombreuses parties du monde, le foie est un plat commun et populaire. Les épices et les assaisonnements peuvent faire merveille sur la nourriture que vous pouvez contraire laisser passer. En Inde, le foie de poulet est frit et combiné avec des épices chaudes et sauces pour créer, un plat savoureux épicée. Si vous ne avez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et vous aimez un peu de piquant, ramasser quelques foie de poulet frais à partir d'au marché de la viande et de donner les foies de poulet indiennes un essai.

Instructions


•  Rincez les foies de poulet sous l'eau pour nettoyer la course. Hacher les foies en morceaux bouchées.

•  Mélanger le gingembre frais, purée d'ail et au poivre dans un bol et écrasez ensemble pour créer une pâte.

•  Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole ajoutez les graines de moutarde.

•  Ajouter les oignons lorsque l'huile est chaude avec le mélange gingembre et l'ail pâte, et les faire frire jusqu'à ce que les oignons dorer.

•  Ajouter les tomates, le piment, la coriandre et la poudre de curcuma et faire sauter pendant une minute.

•  Ajouter le foie à la casserole et faire revenir les foies de deux à trois minutes, en remuant pour se assurer que tous les cuisiniers du foie uniformément.

•  Ajouter le sel au goût et verser les foies de poulet et les oignons sur une plaque. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.

Conseils et avertissements

Servir les foies de poulet avec roti, un pain plat indien. Ajouter les foies de poulet frit à une sauce curry indien.




        

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