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Comment faire moulage chocolat pour les gâteaux


Hiérarchisé gâteaux délicats, avec des arcs en forme ou d'autres petits objets chocolat, sont souvent l'objet de halètements de la crainte de clients. Toutefois, la création de modélisation chocolat est simple et peut habiller ne importe quel gâteau simple. Ce est également appelé plastique et peut être modélisée comme fondant et a un goût plus appétissant. Il peut être créé en soit du lait, sous forme de chocolat blanc ou noir.

Instructions


•  Remplir la casserole inférieure du bain-marie avec de l'eau. Réglez-le sur le poêle et mettez le feu à moyen-élevé.

•  Placez la moitié supérieure de la double chaudière sur le plateau. Une fois qu'il est en ébullition, ramener à ébullition.

•  Versez le chocolat dans la partie supérieure du bain-marie. Remuer continuellement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

•  Retirer la casserole du feu et incorporer le sirop de maïs.

•  Mélanger le sirop de chocolat et de maïs complètement.

•  Verser le mélange de chocolat dans le sac de congélation et la scelle.

•  Placez le sac dans le réfrigérateur et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ deux heures.

•  Utilisation de la pâte si nécessaire, de le retirer du réfrigérateur et de petits morceaux de malaxage jusqu'à ce qu'il soit complètement moulable.

Conseils et avertissements

Blanc modélisation de chocolat pâte peut également être coloré avec du colorant alimentaire. Graisser le compteur avec du saindoux de garder le chocolat de coller lors du moulage il.




        

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