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Comment faire mûrir un ananas plus rapide

Comment faire mûrir un ananas plus rapide

À la fois sucré et acidulé, goût distinctif de l'ananas apporte une touche tropicale à ne importe quel plat. Selon l'Université de Californie à Davis, ananas arrêtent maturation immédiatement après son retrait de l'arbre, mais vous pouvez réduire la quantité de vert visibles sur l'extérieur de l'ananas en utilisant du gaz d'éthylène. Fruits comme les pommes, nectarines et les poires libèrent naturellement gaz éthylène. Lorsque pris au piège dans un sac en papier avec un ananas, ce gaz peut changer la couleur de l'ananas du vert au jaune à l'extérieur, ce qui rend le fruit apparaît à mûrir, mais l'intérieur du fruit ne changera pas dans la texture ou de la qualité, selon la Université de Californie à Davis.

Instructions


•  Cherchez ananas avec des feuilles vert clair, une coloration jaune de la couenne et une odeur douce indiquant maturité. Évitez les fruits avec des feuilles brunes.

•  Placez un ananas entier dans un sac en papier avec une pomme entière.

•  Pliez le haut du sac et le laisser à température ambiante pendant un jour.

•  Retirez l'ananas, couper et utiliser immédiatement ou réfrigérer jusqu'à une semaine.




        

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