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Comment Faire tremper fruits gâteaux au rhum & Whisky

Comment Faire tremper fruits gâteaux au rhum & Whisky

Fruitcakes origine dans les britanniques Moyen Age. Noix et fruits secs constituent la majeure partie du gâteau, avec juste assez de pâte pour tenir l'ensemble. Fruitcakes se sont alignés avec les vacances en raison des lois britanniques du 18ème siècle qui interdisaient la portion de gâteau aux fruits, sauf sur les grandes fêtes comme Noël ou Pâques. Une des façons les plus courantes pour préserver gâteaux aux fruits est de les tremper dans du brandy, du rhum ou du whisky. Cette pratique est encore observée aujourd'hui.

Instructions


•  Enroulez le gâteau aux fruits dans une mousseline, couvrant pleinement.

•  Brosse rhum ou du whisky sur l'étamine au goût; ne pas tremper.

•  Enroulez le gâteau dans une feuille d'aluminium ou mis dans le moule en aluminium. Placer le gâteau dans le réfrigérateur.

•  Badigeonner le gâteau avec du rhum ou du whisky à nouveau tous les deux jours. Utilisez aussi peu ou autant liqueur que vous préférez.

•  Servir le gâteau après 2 à 3 semaines au réfrigérateur. Les gâteaux peuvent être stockés dans un endroit frais et sec pendant des mois si elles ont été bien imbibé.




        

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