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Comment faire un feu de bois dans un Barbecue Pit

Comment faire un feu de bois dans un Barbecue Pit

Faire un feu de bois dans votre barbecue puits au lieu d'utiliser le charbon de bois prend un peu plus de temps, mais avec patience et les bons outils, il peut se faire facilement. Comment vous construisez le feu dépend un peu sur le barbecue fosse de style que vous avez, mais les règles de construction-le-feu généraux sont les mêmes. Un feu de bois offre, un processus de cuisson lente qui produit plus, les viandes et les légumes tendres et savoureux avec un goût fumé distincte.

Instructions


Configuration


•  Retirez les grilles ou grilles couvrant le sommet de la fosse de barbecue. Si votre fosse a une porte à la fosse de feu et la surface de la grille d'un côté, ouvrir les portes.

•  Faire un tas de petit bois d'allumage dans le centre de la fosse. Le papier déchiqueté, du carton, des copeaux de bois, l'herbe sèche et tous fonctionnent bien pour allumer. Plus le tas de bois d'allumage, mieux: plus les brûlures de bois d'allumage, plus le temps qu'il doit attraper les brindilles sur le feu.

•  Au cours de la pile de bois d'allumage, prévoir petits bâtons et brindilles dans une forme de tipi. L'idée est que le petit bois pour attraper les petits bâtons en feu qui brûle plus longtemps que le bois d'allumage, puis transférer la chaleur dans les journaux.

•  Squirt un peu de liquide léger liquide ou de gel sur vos grands journaux avant de les placer dans la fosse. Mettez suffisamment de liquide plus léger que les journaux attrapent en divers endroits, mais ne saturent pas le bois.

•  Disposez les morceaux de bois autour des petits bâtons, de nouveau dans la forme de tipi. Vous pouvez également jeter les journaux plat; assurez-vous juste qu'ils touchent le plus petit tipi sans l'écraser. Tout à partir de branches d'arbres séchées à bûches de foyer standard, ou même des chutes de bois provenant de projets de construction, travaille pour vos grands morceaux de bois. Placez le bois sur la pile doucement afin de ne pas se effondrer les couches précédentes.

Allumer le feu et Keeping It Lit


•  port d'un gant résistant à la chaleur, soigneusement allumer le bois d'allumage avec un barbecue plus léger, ou allumer le bout d'un bâton sur le feu et maintenez-le à l'allumage jusqu'à ce qu'il attrape. Lumière plusieurs points dans le petit bois à faire prendre le feu plus rapidement. Ne pas allumer le briquet sur les journaux; les flammes vont grimper et vous brûler avec peu d'avertissement.

•  Soufflez doucement sur ​​le bois d'allumage de raviver les braises. Un soufflet peut également être utilisé pour ce faire. Laisser le bois d'allumage à brûler, ce qui lui donne assez de temps pour chauffer et attraper les brindilles. Si votre embrasement brûle trop vite, ajouter prudemment plus, portant le gant résistant à la chaleur.

•  Laissez les brindilles pour attraper le feu, puis porter la flamme jusqu'à les journaux. Le fluide plus léger sur les journaux devrait augmenter l'intensité de l'incendie assez que les journaux finissent par rattraper le feu. Vous pouvez ajouter du liquide stratégique plus léger dans les journaux pour les aider à rattraper. Cependant, tout simplement arroser les journaux d'essence à briquet indistinctement seuls les déchets fluide, car il brûle rapidement sans allumer correctement les journaux.

•  Une fois que le feu brûle régulièrement, les journaux ont pris, et dans certaines parties d'entre eux sont rouge incandescent, vous pouvez remplacer le haut Barbecue, si vous prévoyez de faire cuire à la flamme; laisser ouvert si vous voulez griller des guimauves ou simplement réchauffer vos mains pendant que vous êtes à l'extérieur. Si votre foyer a une porte, fermer la porte et ouvrir le haut de la grille, qui devrait être recevoir de la chaleur par ce point.

•  Ajouter un journal sur le feu environ une fois toutes les heures. Ne pas étouffer les braises dans le centre de l'incendie lorsque vous ajoutez de nouveaux journaux.




        

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