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Comment Grill Viande de lapin

Comment Grill Viande de lapin

La viande de lapin est maigre et une excellente source de protéines. Contrairement à d'autres viandes de gibier, il a un grain fin et une saveur douce. Griller le lapin est une façon savoureuse de fournir une entrée ou un apéritif pour votre famille. Vous pouvez utiliser lapin dans un grand nombre des mêmes types de plats comme vous le feriez viande de poulet. Friteuse ou les jeunes lapins sont préférables pour les grillades, parce que les lapins matures ou grillage peut être difficile à moins braisé ou cuit au four. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande la cuisson de lapin à une température interne de 71,1 degrés C.

Instructions


•  Faire mariner la viande de lapin pendant environ 30 minutes à une heure dans votre marinade préférée. Pour un bonbon, marinade piquante, utiliser 1/4 tasse chacune de jus de lime et l'huile d'olive vierge et 2 cuillères à soupe de miel. Ajouter le sel et le poivre et 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne. Le jus de lime attendrit la viande et le miel ajoute un goût sucré et permet à la peau au brun sur le gril.

•  Placez le lapin sur un gril à feu doux et tournez après 15 minutes.

•  Vérifiez la température interne de la viande de lapin après l'autre 15 minutes. Retirer la viande quand il atteint 71,1 degrés C ou les jus soient clairs.




        

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