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Comment se rendre tri-tip de votre boucher

Comment se rendre tri-tip de votre boucher

Le tri-tip est une coupe triangulaire de boeuf de la pointe de la surlonge de la vache. Ce est un riche, steak savoureux épais, populaire pour barbecue griller et à rôtir. Cependant, tri-conseils peuvent être difficiles à trouver - la coupe va par beaucoup de noms, et votre boucher local ne peut pas savoir ce qu'est un tri-tip est. Certains bouchers moudre cette partie de la vache dans la viande hachée ou découper en steaks plutôt que vendent ensemble, et certains ne stockent pas régulièrement du tout. Cependant, la plupart fournir, sur demande.

Instructions


•  Demandez à votre boucher se il se approvisionne régulièrement tri-tip et, se il ne le fait pas, combien de temps il a besoin pour remplir une commande. Obtenez ces informations avant vous avez réellement besoin de la viande.

•  Planifier un repas avec tri-tip suffisamment à l'avance que vous pouvez placer une commande avec votre boucher et qu'il soit livré à temps. Par exemple, se il vous dit qu'il a besoin de cinq jours pour commander une coupe pour vous, planifier un repas tri-tip au moins cinq jours à l'avance.

•  Commandez votre tri-tip découpe de votre boucher avec le temps de l'ordre at-il précisé. Cette coupe est appelé par des noms différents, donc si votre boucher ne sait pas ce qu'est un tri-tip est, afin par son autre nom de surlonge sous-primal ou «baronne de aiguillette."

•  Si votre boucher ne stocke régulièrement tri-tip, l'appeler la veille vous en avez besoin et réserver une coupe pour le lendemain. Chaque vache a seulement deux tri-conseils, de sorte que le boucher pourrait vendre avant vous arrivez si vous ne réservez pas un coupe.

•  Prenez votre tri-tip réservée ou pré-commandé chez votre boucher, payer pour cela et le remercier pour sa peine.




        

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