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Comment servir fraises sur un plateau de fruits

Comment servir fraises sur un plateau de fruits

A mûries au soleil fraises goûts comme des bonbons, mais ne laissez pas la saveur vous tromper. Avec moins de 50 calories par tasse et près de 150 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C, les fraises rejoindre le brocoli, les patates douces et le saumon sur la liste des Top 10 super-aliments. La couleur rouge vif indique la présence d'anthocyanes de lutte contre le cancer, mais ils font aussi des fraises un hors concours visuel sur un plateau de fruits.

Instructions


•  Laver Les fraises entières avec les coques intacts dans l'eau froide. Les essuyer avec un chiffon de cuisine propre ou une serviette en papier.

•  Réglez une fraise avec le côté de la coque sur une surface de coupe plat.

•  Couper 1 tranches / 8 po d'épaisseur à travers le corps de la baie, se arrêtant le couteau 1/4 de pouce de la coque.

•  Placez la fraise sur son côté.

•  Séparer les tranches en appliquant une légère pression avec le pouce à la coque.

•  Dispersez les fans de fraises à travers le plateau de fruits.

•  Laver Les fraises entières dans l'eau froide. Les essuyer avec un chiffon de cuisine propre ou une serviette en papier.

•  Maintenez une fraise en place sur le côté sur la planche à découper avec votre pouce et l'index. Coupez l'extrémité de la tige pour enlever toute la coque, laissant une surface plane.

•  Solde la fraise sur l'extrémité coupée. Faire quatre tranches même dans une forme de boîte autour du périmètre, arrêter le couteau à mi-course le corps de la fraise.

•  Ouvrez les "pétales" doucement avec vos doigts.

•  Placez les fraises sur l'assiette de service, puis ajouter les feuilles de menthe et les tiges.




        

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