Handpuzzles.com


Dairy allergie et d'aliments


Une allergie aux produits laitiers est une réaction immunitaire aux protéines du lait. Il peut causer un problème grave, avec des réactions allant de douleurs à l'estomac à l'anaphylaxie à part entière, une maladie grave qui nécessite une attention médicale immédiate. Il est facile de manquer certains dérivés du lait sur les listes d'ingrédients des aliments si vous ne savez pas quoi chercher.

Lait


Les personnes allergiques laitiers devraient éviter le lait de vache sous forme liquide, et beaucoup peuvent avoir besoin pour éviter de chèvre ou de lait de brebis, aussi. Réactions --- maux d'estomac, des éruptions cutanées, problèmes respiratoires, problèmes de sinus et de respiration sifflante et la toux --- peuvent survenir dans les secondes pour les allergies graves ou quelques heures dans les cas moins graves.

Caséine


Le lait contient une protéine connue comme la caséine, qui est susceptible de provoquer des réactions allergiques. Le fromage contient des niveaux élevés de la caséine; plus le fromage, le plus de la caséine qu'il contient. Ceux qui ont une allergie aux produits laitiers devraient éviter tous les fromages et les yaourts.

Petit lait


Lactosérum, le sous-produit de la fabrication du fromage, est un additif de protéine courant dans de nombreux aliments. Vous trouverez peut-être dans des produits tels que les croustilles, la margarine, les repas à micro-ondes et même caroubiers et de soja. Personnes intolérantes au lactose peuvent habituellement digérer lactosérum, mais ceux qui ont des allergies vraies laitiers réagir à la protéine.

Lactose


L'intolérance au lactose est différente d'une allergie aux produits laitiers. Les personnes allergiques laitiers peut parfois digérer le lactose. Pourtant, beaucoup ne peuvent pas, et les allergies laitiers et l'intolérance au lactose vont souvent main dans la main. Cherchez toute mention de lactose, l'acide lactique, lactalbumine ou généralement ne importe quoi avec le mot «lact."

Les aliments sans produits laitiers


Méfiez-vous des dits articles sans produits laitiers ou non laitiers. Ceux-ci peuvent encore contenir des traces de lait, protéines de lait ou de dérivés laitiers.




        

Publish my comment