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Différences entre Chaussons & Popovers

Différences entre Chaussons & Popovers

Popovers et chiffres d'affaires sont à la fois les produits de boulangerie, mais ce est là que leurs similitudes. Les chiffres d'affaires sont classés comme des pâtisseries tout popovers sont une riche variété de quickbread. Les deux ont un centre creux, qui peuvent ou peuvent ne pas être rempli, en fonction de l'assiette. Autres caractéristiques distinguent ces deux aliments cuits au four et de leur donner leurs propres caractéristiques uniques.

Forme


Popovers et chiffres d'affaires les plus diffèrent considérablement dans leur forme. Les chiffres d'affaires sont des pâtisseries triangulaires pliées à plat sur un remplissage sucré ou salé tarte. Ils sont semblables à des demi-forme de lune empanadas et pâtisseries à griller carrés. Popovers ressemblent muffins au four augmenté avec une base en forme de coupe-crème anglaise et un intérieur creux.

Croûte


Popovers contiennent un ensemble de ingrediens de base: les œufs, la farine, le sel, le lait et le beurre. La pâte liquide chauffe et crée de la vapeur. Cette vapeur soulève la popover-dessus du haut de la casserole de popover et crée la grande poche de vapeur dans le milieu de la popover. La croûte des popovers est léger et eggy en saveur, semblable au goût d'une omelette. Chaussons utilisent une variété de croûtes, en fonction du remplissage intérieur. Garnitures aux fruits sucrés utilisent une pâte feuilletée ou court tarte ou une pâte de pâte feuilletée pour la croûte, mais levure croûtes augmenté similaires à croûtes de pizza sont utilisées pour certains revirements salés. À cet égard, les chiffres d'affaires salés sont semblables à calzones qui utilisent une croûte de pizza pliée en deux sur un remplissage de garnitures à pizza.

Remplissage


Le remplissage des chiffres d'affaires varie autant que les garnitures de tartes. Chaussons ressemblent tartes à main, et les garnitures sont seulement limitées par la taille de ces ingrédients qui peuvent entrer dans la croûte de chiffre d'affaires. garnitures de fruits comme la pomme, la cerise ou bleuets créent revirements douces, mais le chiffre d'affaires recettes salées utilisant viandes et légumes existent également. Popovers ne contiennent généralement pas un remplissage. Leur intérieur est humide beurre et servi comme un rouleau de dîner. Pour plus de saveur, les assaisonnements sont ajoutés à la pâte avant la cuisson popover. Popovers sont similaires, mais pas le même que Yorkshire pudding. Ceux ressemblent popovers avec un top en contrebas comme un soufflé. Ajouté jus de bœuf vers le pudding pâte Yorkshire rendent ces un bon mets salés.

Nourriture


Chiffres d'affaires peut être servi chaud ou à température ambiante, de la même manière que la tarte est servi. Essayez, un chiffre d'affaires douce tiède avec une boule de crème glacée pour une alternative à tarte. Popovers doivent être servis fraîchement sorti du four. Popovers doivent être servis dès que possible parce que, comme ils se refroidissent, les oeufs feront les popovers caoutchouteuse. Popovers chaudes sont mieux consommés comme le pain chaud, Split et tartiner de beurre nature ou aromatisé sur leur intérieur humide.




        

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