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Instructions pour Comment réparer un Topsy Turvy-Gâteau Tomber

Instructions pour Comment réparer un Topsy Turvy-Gâteau Tomber

Un gâteau à l'envers est difficile de créer, même pour le boulanger le plus habile. Une fois les couches sont empilées, la moindre fissure ou erreur de calcul peuvent causer une catastrophe majeure de gâteau. Toujours garder un œil attentif sur une conception à l'envers pour les quinze premières minutes après l'empilement. Donnez le gâteau un léger virage et de tenter de déplacer doucement pour vérifier la stabilité du gâteau avant de le prendre à sa destination finale.

Instructions


Réparation Topsy Turvy-


Trouvez la section •  du gâteau qui est à l'origine de l'instabilité. Pour une réparation de la structure à la base du gâteau, les niveaux supérieurs doivent être enlevés. Un gâteau d'inclinaison trop loin d'un côté ou de l'autre à la base nécessite chevilles supplémentaires et les conseils de gâteau de soutien. Espacer les chevilles en bois uniformément à travers le gâteau de base. Utilisez un soutien supplémentaire sur les bords du gâteau. Utilisez un carton à gâteau supplémentaire sur le dessus de cette couche avant d'ajouter la couche suivante.

•  Si les couches ne se connectent pas à l'angle correct, quelques ajustements peuvent corriger l'erreur de calcul. Essayez de tourner légèrement les couches de gâteau de faire correspondre les angles. Corrigez cette avant d'ajouter chevilles pour connecter plusieurs couches. Pour les petites lacunes, utilisez de petites sections de fondant pour remplir les trous et de créer une connexion transparente entre les couches. Ajouter glaçage royal pour le fondant pour créer une colle pour la stabilité.

•  Le poids des couches de courbes peut se fissurer et endommager les dessins sur les couches inférieures. Pour les fissures de la crème au beurre, de remplir la fissure légèrement avec glaçage royal. Ajouter une petite quantité de la cerise correspondant de décor. Mélanger la cerise avec la surface d'origine en utilisant une petite brosse ou du papier essuie-tout humide. Si la fissure est en fondant. une petite section peut être réparé en utilisant shortening. L'utilisation d'un petit rouleau ou du papier fondant serviette, masser le fondant avec le raccourcissement d'essayer d'étirer le matériau de retour ensemble. Pour les plus grands trous, un nouveau morceau de fondant peut être ajouté avec le glaçage royal que de la colle.

•  grandes erreurs de calcul sur la conception ne peuvent être fixés en ajoutant ou supprimant des couches. Pour des solutions rapides, utiliser une découpe de polystyrène pour remplir une erreur. Mesurer l'angle de gâteau nécessaire pour corriger l'erreur et couper un petit morceau de mousse de polystyrène à utiliser à la place du gâteau. Le polystyrène peut être décoré rapidement pour correspondre au reste de la conception du gâteau. Pour une plus grande erreur, essayer d'enlever une couche qui est à l'origine du déséquilibre.

•  Ajouter un grand cheville équilibre à une carte de base forte. Mesurer une cheville pour se adapter à la profondeur de la gâteau entier. Trouvez la partie la plus épaisse du gâteau qui touche toutes les couches, généralement dans le milieu. Si une cheville de centre a déjà été utilisé, marquer cette cheville pour être placé sur le côté qui est plus instable. Utilisez un marteau pour pousser la cheville à travers les couches et les conseils. Assurez-vous que la cheville est en mesure d'entrer dans la base de carton à gâteau forte et stabiliser le gâteau.




        

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