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Instructions Spit Roast

Instructions Spit Roast

Si vous êtes titulaire d'une grande fête d'été comme un mariage ou une fête d'anniversaire, d'avoir votre propre tour de porc de filature sur une impressionnante rôti de charbon de la broche fait un véritable point de parler. Si vous ne voulez pas faire un fou de vous-même en servant tous de porc mal cuite et en leur donnant une intoxication alimentaire, cependant, il est important de se préparer à l'avance.

Instructions


•  Retirez la viande que vous allez cracher rôti du réfrigérateur la nuit avant que vous prévoyez de le faire cuire. Si vous utilisez un animal entier ou d'un gros morceau de viande qui a été gelé, laisser suffisamment de temps pour elle de décongeler complètement. Essayer de cracher rôti de viande congelée augmente considérablement les temps de cuisson.

•  Identifier une zone de cracher rôti de viande qui est protégé contre les éléments. Trouver un endroit qui ne sera pas exposée à de forts vents et a un abri en cas de pluie. Configurez votre broche rôti selon les instructions du fabricant de la nuit avant que vous prévoyez de faire cuire, si vous avez besoin pour obtenir votre viande à rôtir tôt le lendemain.

•  Ajouter aucun assaisonnement ou la marinade désirée à la viande et joindre l'animal à la barre. Cela peut généralement être fait par embrocher la barre tournebroche à travers la cavité du corps central ou en scellant la face inférieure autour de la barre si vous avez ajouté farce. Autres rôtis à la broche serrent viande entre une série de barres. Consultez les instructions fournies par le fabricant de votre rôti à la broche si vous n'êtes pas sûr.

•  Placez le bar et l'animal sur le rôti à la broche et verrouiller tous les raccords à tester. Tournez la barre de voir que l'animal a assez de place et est bien en place.

•  Retirez la barre et la viande du rôti à la broche et ajouter une épaisse couche de charbon de bois pour le barbecue. Couvrir avec l'essence à briquet, se enflammer et laisser brûler pendant au moins et heure.

•  Placez le bar et le dos de l'animal sur le rôti à la broche, se enclenchent et cuire. Gardez le déplacement de carburant et ajouter du charbon de bois supplémentaire pour la grille car il brûle. Les temps de cuisson varient, en fonction de ce que vous êtes la viande à rôtir, les conditions météorologiques et de préférence personnelle, mais une bonne règle de base pour un rôti de porc est d'environ une heure pour chaque 4,54 kg.

•  Testez la viande avec la brochette pour se assurer que les jus soient clairs avant de retirer de la chaleur; permettre la viande refroidir pendant 30 minutes avant de le découper.




        

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