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La germination d'un haricot mungo

La germination d'un haricot mungo

Haricots mungo sont cultivés principalement comme germes utilisés dans la cuisine. Les haricots secs sont rincés et placés dans un environnement sombre, chaud et humide jusqu'à ce qu'ils germent, date à laquelle ils se ouvrent et un tournage apparaît.

Processus


Pour germer, les haricots mungo sont lavées et rincées à l'eau froide. Ils sont ensuite drainés et placés dans un bol ou un autre récipient où ils sont couverts dans l'eau froide à un montant qui est deux à trois fois plus que les graines. Ils sont trempées une nuit, égouttés, rincés et égouttés nouveau. Les fèves sont placées dans un bocal qui est couvert dans une mousseline et placé dans un endroit chaud qui ne reçoit pas la lumière solaire directe.

Taille désiré


Haricots mungo peuvent être mises à germer à différentes tailles en fonction de la préférence. Après avoir été rincés et égouttés pendant deux ou trois jours, les pousses seront 1/4 à 1/2 pouces de long. Étendre le processus pendant quatre ou cinq jours sera produire des germes qui sont 1-3 pouces de long.

Stockage


Haricots mungo choux qui sont entièrement germé peuvent être conservés au réfrigérateur dans des sacs en plastique pour un maximum de trois jours. Rinçage quotidien pourrait prolonger la durée de stockage, et les haricots mungo peut être congelé pour une utilisation à long terme.




        

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