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Les moyens les plus rapides à geler Liquides

Les moyens les plus rapides à geler Liquides

Plutôt que de revoir les notes de chimie du secondaire, il ya quelques règles simples qui peuvent être utiles dans les liquides de gel rapidement. Cependant, il est important de noter que différents liquides ont différents points de congélation. Par exemple, l'eau gèle à 00 degrés Celsius, alors qu'il faut éthanol alcool une température de -79,4 degrés Celsius à geler. Pour cette raison, gagner la température nécessaire pour geler l'alcool peut ne pas être possible pour certaines personnes.

Température extérieure


Pour geler un liquide, il est nécessaire que la température extérieure soit égale ou inférieure au point de congélation de ce liquide. Souvent, les rapports météorologiques incluront les températures de refroidissement éolien. Toutefois, cela ne affectera pas la congélation de ce liquide. Même si les registres de refroidissement éolien inférieures à 0 ° C, l'eau ne gèle pas moins que la température absolue est inférieure à 0 degrés C. Cela est également vrai pour d'autres liquides avec leurs points de congélation respectifs.

Récipient


Les moyens les plus rapides à geler Liquides

Le moyen le plus efficace pour réduire le temps de congélation des liquides est de réduire la taille du conteneur du liquide. Cela permet à la température de congélation du liquide de perméat à un taux plus rapide que dans un grand récipient. Par exemple, considérez combien de temps il faut pour un grand lac de geler en comparaison avec un bac à glaçons. Ce est parce que le petit bac est en mesure de baisse de la température du liquide à un débit plus rapide.

Profondeur du récipient


Un autre facteur à considérer est la profondeur du récipient que le liquide est stocké. Le plus profond du récipient, le plus rapidement le liquide freeze.This est parce que, plus le rapport de l'aire de surface de densité globale, plus vite la masse liquide avec perdre sa chaleur. Sinon, plus la masse de liquide, plus il est en mesure de conserver la chaleur et éviter le gel. Ceci explique également pourquoi de grandes étendues d'gel liquide de l'extérieur, où il est plus profond, vers l'intérieur, où il est plus profond.

Surgélation cryogénique


congélation flash ou la congélation par soufflage, ce est quand un objet, comme la nourriture, est gelé à un rythme accéléré. Ceci est réalisé en plaçant le liquide dans un environnement bien en dessous de son point de congélation nécessaire. Ceci peut également être effectué en immergeant un objet dans l'azote liquide ou une combinaison d'éthanol et de neige carbonique, ce qui est le dioxyde de carbone solide. Cependant, ces produits chimiques doivent être manipulés avec précaution, car ils peuvent être dangereux se ils entrent en contact avec la peau.




        

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