Handpuzzles.com


Quels sont les avantages de la fonte des barbecues?


Des barbecues sont disponibles dans un certain nombre de différents types de matériaux. Si vous cherchez une grille qui vous offre la meilleure surface globale de cuisson, la fonte est certainement utile d'examiner. Émaillé, l'acier inoxydable et d'autres types de grille sont également disponibles; grilles en fonte venir dans le milieu de la fourchette de prix.

Durabilité


La fonte est un des meilleurs métaux autour des ustensiles de cuisson car il est durable. Il est lourd, fort et peut prendre un martèlement. Si vous utilisez votre gril fréquemment et ne voulez pas à se inquiéter à ce sujet se faire ramoner et endommagé rapidement, la fonte est un bon choix. copeaux de porcelaine beaucoup plus facilement et en acier inoxydable ne ont tout simplement pas le même genre de force qui grilles en fonte offrent.

Distribution de chaleur


Une des meilleures choses à propos de griller en fonte, ce est qu'il distribue la chaleur uniformément sur la surface de cuisson. Grills de toutes sortes, en particulier ceux qui utilisent le charbon de bois, produisent de la chaleur extrêmement inégale. Il en résulte dans les aliments qui ne cuisent pas uniformément. Points chauds sur une grille, il est très difficile d'obtenir des steaks parfaits à chaque fois, mais un gril en fonte qui distribue mieux la chaleur rend plus facile d'obtenir les résultats que vous voulez.

Non-Stick


Certaines personnes craignent que la nourriture se en tiendra à grilles en fonte, mais ce ne est pas le cas. La clé d'une grille en fonte comme une surface anti-adhésive est l'assaisonnement correctement la grille avant de l'utiliser. Cela signifie frotter shortening ou de saindoux sur toute la grille attentivement, puis brûler le gril à feu vif pendant environ dix minutes. Après vous cuisinez, laisser les résidus de nourriture sur le gril jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser le gril de nouveau. Nettoyez-le juste avant de l'utiliser, plutôt que juste après. Si la nourriture commence à coller, tout propre arrêt et re-saison le gril.

Cuisine Aptitude


La fonte est un bien meilleur conducteur de chaleur que l'acier inoxydable. Cela signifie que par rapport aux grilles inoxydable, la grille sur un barbecue en fonte va travailler beaucoup plus efficacement, même à basse température. Pour obtenir les grilles sur l'acier inoxydable à chaud vous devez utiliser beaucoup plus de chaleur que vous faites avec la fonte. La fonte est également plus efficace, parce que le métal tient à la chaleur pendant plus de grilles en acier.




        

Publish my comment