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Ramequins substituts

Ramequins substituts

Ramequins sont de petits bols 3-4 pouces de large, utilisés pour préparer des plats tels que les soufflés, soupe à l'oignon française et crème brûlée. L'un des principaux avantages du ramequin est qu'elle est faite pour supporter des températures de four très élevées. Ramequins sont peu coûteux et sont disponibles à une variété d'endroits. Cependant, à la rigueur, d'autres conteneurs peuvent être utilisés dans les recettes Ramekin.

Les grandes boîtes Muffin


Grands moules à muffins sont une bonne option, surtout si la cuisson quelque chose comme une terrine ou de lave gâteau. Graisser le bien d'étain avant de verser la pâte à l'intérieur. Brûler ou de coller peut se produire si le bac ne est pas bien graissé. Ne pas remplir les boîtes vers le haut, car il pourrait se répandre plus au cours du processus de cuisson. Placez une plaque ou une grande planche à découper sur le dessus de la boîte lorsque vous avez terminé. Inversez le étain et taper légèrement sur le fond pour enlever l'article. Parce ramequins sont la cuve servant à de nombreuses recettes, le négatif à l'aide d'un moule à muffins, ce est qu'il ne permet pas de portions individuelles.

Ramequins


Ramequins sont les plus similaires à ramequins parce qu'ils détiennent environ la même quantité de nourriture. Tasses Custard sont utilisés pour préparer et servir la crème ou pour les desserts tels que pudding. Les tasses sont plus profondes que ramequins et typiquement venir six ou 295ml tailles. Fabriqué en verre ou en porcelaine, ramequins peuvent être utilisés dans le four, congélateur et micro-ondes. Certains viennent même tasses nervuré comme un ramequin et peuvent être utilisés dans la plupart ne importe quelle recette qui appelle à un ramequin.

Tasses et verres à café


Ramequins substituts

Tasses de café sont un peu moins de substitut traditionnel pour un ramequin, mais ne fonctionnent bien. Utiliser une tasse peut être difficile car il doit être petit et pouvoir aller à l'intérieur d'un four. Tasses tels que ceux fabriqués à partir de grès sont de bonnes options parce que le matériau peut résister à des températures élevées. Éloignez-vous de la tasse de café traditionnelle, car il peut se casser et contaminer les aliments. Parce que l'idée de la plupart des recettes de ramequin est d'être petite, portions individuelles, des tasses à café doivent être aussi petit et aussi court que possible. Haute balle courte ou faible volume Verres à vin sont une autre option. Comme avec les tasses à café, assurez-vous que les verres sont au four. Placez la tasse dans une casserole pour éviter les brûlures ou des brûlures. Verser 1 à 2 pouces d'eau dans le moule, la création d'un bain d'eau.

Grand Plat


Pour les recettes qui peuvent être faites dans une grande portion, au lieu de plusieurs petits, grands plats de cuisson allant au four peuvent être utilisés. Graisser le fond et les côtés de la casserole et placez la pâte à l'intérieur. Comme avec les petites substituts, ne remplissez pas le plat vers le haut avec la pâte, car il pourrait déborder comme il se lève. Regardez le temps de cuisson de soin que l'aide d'une parabole plus grande pourrait affecter la longueur du temps qu'il faut pour faire cuire.




        

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