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Types de Moules à pizza

Types de Moules à pizza

Une plaque à pizza soigneusement sélectionnés est une nécessité pour quiconque tente de maîtriser la pizza parfaite. Il ya quelques options différentes disponibles sur le marché et chacun a une utilisation spécifique. Connaître et vous familiariser avec vos choix disponibles vous aidera à décider quel pan pizza est mieux adapté à vos besoins culinaires.

Pizza Pierre


Une pierre à pizza est une pierre plate circulaire qui est conçu pour aller directement dans le four pour la cuisson des pizzas. Semoule de maïs ou de la farine est saupoudrée sur la pierre à pizza avant de placer la pâte à pizza sur la pierre pour empêcher la pâte de coller. Une croûte croustillante est le résultat de ce type de plaque à pizza.

Croûte fine


Ce type de plaque à pizza est habituellement ce qui vient à l'esprit quand une plaque à pizza est mentionné. Ces types de casseroles viennent dans 6 à diamètres de 20 pouces avec une petite taille (le cas échéant) bord à la casserole. L'utilisation de ce type de poêle se traduira par une croûte plus doux que vous obtiendriez avec une pierre à pizza. Moules à croûte mince sont le plus souvent fabriqués en aluminium, en aluminium ou en acier anodisé. Casseroles en aluminium nus ont un effet secondaire malheureux de l'oxydation, l'aluminium anodisé sorte est une alternative plus attrayante.

Deep Dish


Deep Dish plaques à pizza sont souvent utilisés pour les pizzas de style Chicago qui offrent une croûte épaisse et la possibilité d'ajouter beaucoup de garnitures. Ces types de poêles peuvent être trouvés dans des diamètres de 6 à 18 pouces avec une profondeur 1 ou 1 ½ pouce. Aluminium ou acier représentent habituellement ces types de casseroles. Certains poêles à plat profondes ont même un côté à ressort qui peut être enlevée de sorte que vous pouvez servir la pizza avec plus de facilité.

Sicilienne


Plaques à pizza de style sicilien se trouvent dans des formes carrées ou rectangulaires. Les côtés de ces casseroles sont 1-2 pouces de profondeur. Ces coupelles sont également en aluminium ou en acier.

Perforé


Plaques à pizza perforées ont des petits trous sur le fond de la casserole. Ces trous permettent de chaleur pour aller au fond de la croûte, ce qui entraîne une croûte croustillante. Il ne est pas nécessaire de préchauffer le four avec ce type de moule. Ce est également un bon choix pour réchauffer la pizza ou la cuisson des pizzas congelées. Casseroles perforées peuvent être trouvés comme croûte mince, plat creux ou plats de style sicilien.




        

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