Feuilles comestibles de plantes ajoutent des saveurs de épicée à l'amer, plus ils sont riches en vitamines et minéraux. Beaucoup de ces plantes à feuilles comestibles sont communs, tandis que d'autres sont classées comme rares ou alternative. La plupart des plantes ont des conditions de croissance spécifiques et ne sont pas toujours faciles à cultiver, mais presque toutes les plantes peuvent être achetés par l'intermédiaire des sites Web de jardinage et les pépinières.

L'anatomie d'une Feuille comestibles

Une feuille comestible a trois régions morphologiques: lamina, pétioles et de base. La lame est une vaste région, plat utilisé pour collecter la lumière pour la photosynthèse. Le pétiole est une région qui contient le stalklike lame loin de la tige. La base se trouve à l'extrémité inférieure du pétiole.

Plantes communes à feuilles comestibles

Les gens mangent les feuilles de nombreuses plantes sur une base régulière. Les plantes les plus communes sont les épinards, le céleri et les artichauts. Lorsque vous mangez des épinards, la plupart des gens consomment les lamelles savoureux, et le céleri, le pétiole est généralement consommés. Artichauts se trouvent aux extrémités des tiges près des fleurs. Ces feuilles ovales ne avez pas de régions lamina, pétiole, ou de base distinctes. Au lieu de cela, chaque feuille d'artichaut est constitué d'une base de la feuille à plus grande échelle.

Plantes rares à feuilles comestibles

Fuki est plante indigène rare au Japon avec lamelles et les pétioles comestibles. Il est aussi appelé tourbière rhubarbe et pétasite géant. Il pousse jusqu'à 4 pieds de haut en colonies denses et préfère humide pour sol humide avec l'ombre complète. Bon Roi Henry est une plante à feuilles comestibles autre. Il contient plus de nutriments que les épinards, et produit de la lame qui peut être consommé cru ou cuit. La plante pousse jusqu'à deux pieds de hauteur et préfère les sols riches. Yacon est une autre herbe avec des feuilles comestibles et les racines. Il est originaire d'Europe méridionale et préfère un sol bien drainé à l'ombre partielle. L'usine a capitules jaunes et des rendements, racines de carotte comme longues.

Bases de données en ligne de feuilles comestibles

Plantes pour un avenir est une base de données en ligne avec la recherche et l'information sur les plantes comestibles et utiles adapté à la culture à l'extérieur dans un climat tempéré. Il a une liste précise des feuilles comestibles alternatifs (voir Ressources). Pendant ce temps, Feuille pour Live est une base de données en ligne de divers légumes et de plantes. Il a une liste complète de toutes les espèces de plantes, de feuilles, qui a été mangé en toute sécurité par des personnes (voir Ressources).