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Comment Faire bouillir Homards & Retirer les bandes à griffes

Comment Faire bouillir Homards & Retirer les bandes à griffes

Un homard a, une viande blanche succulente légèrement sucré dans sa queue et les pinces. Alors que pinces de homard sont charnue et délicieuse, un homard vivant peut vous blesser si elle vous pince. Pour éviter d'être pressé par les griffes du crustacés, acheter des homards qui ont bagués griffes. Après avoir fait bouillir la délicatesse, vous pouvez supprimer en toute sécurité les griffes. Vous ne devriez pas grill bandes homards ou les bandes de caoutchouc fondra.

Instructions


•  Placez une grande casserole avec un couvercle sur la poêle. Remplissez le moitié du pot avec de l'eau ou pas assez d'eau pour couvrir vos fruits de mer. Versez 2 cuillères à soupe de sel de mer pour 4 litres d'eau que vous utilisez. Porter l'eau salée à ébullition sur feu vif.

•  Prenez le corps du homard juste en dessous des griffes à l'aide des pinces à long manche. Déposez le homard dans l'eau la tête la première. Placer le couvercle sur la marmite et laisser l'eau pour revenir à ébullition.

•  Faites bouillir une 4,54 kg. homard dans la marmite pendant 10 minutes. Ajouter trois minutes au temps de cuisson pour chaque livre supplémentaire.

•  Retirez le homard avec des pincettes et le placer sur un plateau. Coupez les bandes de caoutchouc avec des ciseaux de cuisine. Servir le homard pendant qu'il est chaud.




        

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