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Comment griller Beans cru entier Cacao

Comment griller Beans cru entier Cacao

Si vous voulez faire votre propre chocolat ou simplement être en mesure d'ajouter un peu de saveur de chocolat à votre café, vous pouvez griller vos propres cacao ou les fèves de cacao. Vous pouvez le faire dans ne importe quelle cuisine standard avec des matériaux vous avez probablement déjà à portée de main. Cependant, vous devez être prudent parce que la coque de la fève de cacao est hautement inflammable. Même si vous retirez les coquilles dans le cadre du processus, il ne fera pas mal de garder un extincteur à portée de main au cas où.

Instructions


•  Shell toutes les fèves de cacao par craquage les écrous avec le casse-noix. Nettoyez la fève de toute partie restante de la coque avec le couteau.

•  Préchauffez le four à 121 degrés Celsius.

•  Placez tous les haricots crus dans une passoire ou un tamis, et rincez-les sous l'eau froide pour enlever tout résidu de la coque restant. Agiter les fèves pour drainer l'eau restante loin.

•  Lay serviettes en papier sur le comptoir et verser les fèves sur les serviettes en papier. Épongez-les sécher avec des serviettes en papier.

•  Répartir les fèves de cacao sur les plateaux de cuisson en une seule couche. Insérez les plateaux de cuisson dans le four et griller les fèves pendant 15 à 20 minutes. Vous saurez les fèves sont faits quand ils sont secs et parfumé.




        

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