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Comment identifier une truffe

Comment identifier une truffe

Il ya des centaines d'espèces de truffes. Truffle développe sous terre, attaché à la racine des arbres. Il est associé à des champignons et des plantes. Truffes ont un arôme séduisante qui encourage les cuisiniers de l'utiliser dans leur nourriture. Les gens aiment l'odeur de truffes plus de son goût fade. Le meilleur moment pour chercher des truffes est pendant le temps des fruits, qui est à l'automne, hiver et printemps. Le meilleur endroit pour chercher des truffes est dans les zones forestières.

Instructions


•  Connaître le type d'arbres que la truffe pousse sous. Truffle peut être trouvé sous terre près de châtaignier, de noisette, chêne, orme, pin, saule et le peuplier. Ils attachent aux racines de l'arbre. Vous ne trouverez jamais la truffe sous cèdre ou érables. Truffle pousse aussi dans diverses parties du monde comme l'Italie, la Turquie, la Croatie, la France, la Chine et l'Afrique du Nord.

•  Rechercher des signes que la truffe sont sous les arbres. Recherchez un insecte spécifique, les Suillia volent. Cette mouche pond des œufs où les truffes poussent, au dessus du sol près du bas de l'arbre. Vous verrez l'insecte volant près du sol où les truffes poussent. Vous pouvez également regarder autour de l'arbre de preuves d'un animal gratte la saleté. Ils peuvent sentir l'arôme de la truffe, mais ne ont pas réussi en tirant. Vous pouvez aussi déblayer les gravats autour de l'arbre pour voir si viennent à travers le sol.

•  avis jusqu'où la truffe peut se développer sous l'arbre. Ils peuvent se développer aussi peu que un pouce au-dessous du sol à cinq pieds de profondeur à partir de la base de l'arbre.

•  Sentez la coque dure de la truffe. Tous les truffes ont une coquille dure pour le protéger. Il peut être lisse ou bosselée. Ils sont en forme de pomme de terre et ne sont pas plus grands que des balles de golf. La truffe d'été est l'un des plus léger et le plus petit, pesant jusqu'à 30 grammes. La truffe blanche peut peser jusqu'à 500 grammes étant l'un des plus grand.

•  Reconnaître la coloration différente de la truffe. Truffe blanche est crème ou marron clair avec des taches blanches tandis que la truffe noire est noir avec des taches blanches. D'autres peuvent être rouge, jaune ou beige.




        

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