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Des substances qui influent sur le taux de la glace fondante

Des substances qui influent sur le taux de la glace fondante

La glace fond de nouveau dans une forme liquide lorsque la température extérieure autour de la glace dépasse le point de congélation. Mais quand certaines substances entrent en contact avec la glace, il semble que si le taux de fusion augmente. Il ne fait pas, mais il ya une bonne raison pour laquelle il semble de cette façon. Certaines substances modifier les propriétés physiques de l'eau ou de la glace, ce qui rend le processus de fusion vitesse vers le haut. Le changement dépend de la substance que vous utilisez.

Salt Water


Lorsque les routes gèlent en hiver, le département de l'autoroute est rapide à se répandre du sel sur les routes pour faire fondre la glace. Mais le sel lui-même ne affecte pas le taux de fonte. Aucune substance étrangère fera que de la glace. Mais le sel peut affecter le point de congélation. Ajout d'eau salée à la glace apporte la température à laquelle l'eau gèle considérablement diminué. Donc, tant que la température extérieure est supérieure à la nouvelle du point de congélation, la glace va fondre. Ce est le même principe utilisé lorsque le sel de roche est utilisée pour refroidir un bain de glace à moins de congélation pour créer la crème glacée. Cela fonctionne car la présence du sel remplace une partie des molécules d'eau, ce qui signifie la glace et de l'eau ne peut pas exister en équilibre à la température de congélation. La glace ne entre pas en contact avec autant de molécules d'eau pure et est donc incapable de maintenir le libre échange des molécules entre l'eau et la glace. Le résultat est en train de fondre la glace, selon le site Frostburg State University Chimie générale.

Alcool


Si vous avez déjà versé alcool fort sur la glace, vous avez probablement remarqué que la glace fond exceptionnellement rapide. Ce est parce que l'alcool apporte la température de congélation de l'eau de manière significative. L'eau est un ingrédient dans la plupart des boissons alcoolisées, mais les boissons à forte teneur en alcool comme le bourbon ou de la vodka ne gèlera pas dans votre congélateur domestique --- ni ne l'alcool à friction. Ce taux réduit de gel est la raison pour laquelle cela se produit. Alors que la température de congélation nécessaire diminue lorsque l'alcool est ajouté à de la glace, la température dans le verre ou entourant ailleurs la glace devient plus élevé que le nouveau point de congélation. Ce est pourquoi la glace fond plus rapidement. Ce est à cause de la chaleur, pas l'alcool lui-même, selon l'Université de l'Illinois Physique site.

Sucre


eau de sucre va réagir avec de la glace de la même façon que l'alcool, mais à un degré beaucoup moins perceptible. Une boisson sucrée comme le thé sucré ou Kool Aid permettra fondre la glace lentement et fait refroidir le liquide à un point légèrement inférieure à la 00 degrés Celsius sans geler l'ensemble des boissons.




        

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