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Liste des légumes d'automne

Liste des légumes d'automne

Les jardiniers expérimentés sont conscients que l'obtention du droit de synchronisation pour la culture des légumes est probablement la partie la plus difficile de maintenir un jardin potager. Les légumes peuvent être cultivées à l'automne et l'hiver, selon le climat de la région où la culture aura lieu. Légumes peut-être ventilés en trois catégories: des cultures à maturité tardive qui prennent environ 90 jours pour mûrir et comprennent les cultures racines (carottes, oignons, betteraves, panais) et les cultures de feuilles de chou (, choux de Bruxelles, chou-fleur); cultures mi-saison qui prennent environ 60 jours pour mûrir et comprennent les cultures racines (navets, poireaux, chou-rave) et les cultures de feuilles (chou vert, bette à carde, les herbes vivaces); maturation précoce des cultures qui prennent environ 30 jours pour mûrir et comprennent les cultures racines (radis, ciboulette) et les cultures de feuilles (brocoli, les épinards, la laitue). Le tableau de la zone de plantation de l'USDA donne des informations sur les zones et les températures minimales, moyennes annuelles pour chaque zone.

Carottes


Les carottes sont un légume d'automne et doivent être planté deux pouces car ils ne poussent pas très grand. Carottes prennent environ 90 jours pour mûrir à partir du moment de planter les graines. Ils sont adaptés pour les climats froids, mais sont des plantes capricieuses qui exigent la lumière, bien drainé, un sol fertile avec beaucoup de matière organique mélangée. Un riche de sable, le sol tourbeux fournira les meilleures conditions pour les racines de carottes à devenir bien établis. La valeur du pH du sol doit être 6.5 à 7.5 pour les carottes douces parce que le potassium favorise leur croissance.

Choux de Bruxelles


Les choux de Bruxelles peuvent être plantés à l'automne pour une récolte milieu de l'hiver. Les plantes ont besoin de plein soleil et un bien drainé, fertile, le sol ferme, riche en matière organique. Le sol doit avoir une teneur en pH de 6,0 à 7,5. Il exige également une humidité constante et abondante. Le paillage est nécessaire pour protéger les racines, conserver l'humidité et de réduire la population de mauvaises herbes. Les plantes ont besoin d'être espacés de 20 pouces. Ce sont des plantes rustiques qui prennent environ 90 jours pour mûrir.

Brocoli


Le brocoli est considéré comme un légume robuste qui peut survivre au froid; ce qui rend un bon légume d'automne. Si à partir de semences, il doit être planté en plein été pour qu'il soit prêt à être replanté dans environ six semaines. Les plants peuvent être plantés en début de l'automne et de la culture seront prêts avant que la chaleur de l'été arrive. plantes de brocoli poussent une tête de fleur centrale et pousses qui peut être récoltée comme ce est de plus en plus continue. plantes de brocoli sont grandes et ont besoin d'être fixé à 18 pouces. Maturité peut prendre jusqu'à 80 jours.

Chou-Fleur


L'usine de chou-fleur est plutôt capricieux et ne se développera pas bien par temps chaud ou sec; il doit être planté à l'automne. Les plantes ont besoin de plein soleil avec un sol bien drainé. Le sol doit être fertile, riche en matière organique et ont une teneur en pH de 6,0 à 7,5; il nécessite une humidité constante. Chou-fleur peut être cultivé à partir de semences ou de petites plantes, mais les graines donner plus de variétés. La germination des graines peut être démarré à l'intérieur sur un plateau de semences et replanté à l'extérieur.




        

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