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Liste des outils de cuisson

Liste des outils de cuisson

Liste des outils de cuisson


Il ya une vaste gamme d'outils de cuisson disponibles pour le début boulanger ainsi que l'accompli. Quelques outils de cuisson essentiels sont tout ce qu'il faut pour commencer, cependant, et que vous ajoutez à votre niveau de compétence définir ou intérêts, plus peut être ajouté à votre cuisine. Voici quelques-unes des bases.

Batteur à main


Si vous faites cuire pour le plaisir et de rester loin de la lourde, plus épaisse pâte des produits de boulangerie comme le pain, un mélangeur à main électrique est tout ce que vous avez besoin pour mélanger votre pâte ou de la pâte. Sans elle, vous devrez tout à la main, ce qui peut être fait mélanger, mais en utilisant un mélangeur électrique permet pour, un travail plus rapide et plus approfondie plus facile. Certains mélangeurs à main sont de base, avec une seule vitesse, et d'autres ont deux ou trois réglages de vitesse pour différentes densités de pâte. Lors de l'achat d'un mélangeur à main, choisissez celui qui a une bonne, moteur puissant, et qui se sent comme la majorité de son poids est vers l'avant, au cours des batteurs.

Bols à mélanger


Bols à mélanger sont une cuisson essentielle, et les meilleurs d'entre eux sont en acier inoxydable ou en céramique, si bols en acier inoxydable ont tendance à durer plus longtemps et ne se cassent pas aussi facilement. Achetez un ensemble de bols à mélanger avec des parois hautes qui gardera pâte de éclaboussures partout pendant que vous mélanger. Bols qui sont assis un dans l'autre peuvent tirer double devoir en tant que bain-marie, plus ils stocker plus compacte dans votre armoire. Bols en plastique sont parfaits pour le stockage, mais pas pour le mélange, car le plastique est un matériau poreux qui peut absorber le beurre ou des huiles et maintenez sur d'autres odeurs de nourriture, ce qui peut affecter ou même ruiner vos produits de boulangerie.

PLAQUES


Plaques de cuisson, aussi appelés plaques de cuisson, sont des outils de cuisson polyvalents qui gagner leur garder à la fois dans la cuisson et la cuisine. Achetez une plaque de cuisson robuste avec un peu d'un rebord surélevé sur elle (environ un pouce ou deux), et qui ne est pas revêtue avec un revêtement anti-adhésif; revêtement anti-adhésif est utile pour la cuisson des oeufs dans une casserole, mais il provoque des produits de boulangerie au brun trop vite. Plaques de cuisson sont parfaits pour les cookies de cuisson, roulés, des biscuits ou des petits pains, gressins, croissants et les bretzels. Utiliser comme un outil de cuisson ainsi en les utilisant pour chauffer congelés frites ou bâtonnets de poisson, ou pour le séchage de la chapelure pour le rembourrage.




        

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