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Techniques de givrage pour Cupcakes

Techniques de givrage pour Cupcakes

Techniques de givrage pour Cupcakes


Décorer une belle gâteau commence avec les techniques de givrage droite. Si la couche de base de givrage est grumeleuse et semble désordonnée, alors le gâteau fini ne sera pas attrayante soit. Choisissez parmi plusieurs techniques simples de givrage qui se traduiront par un petit gâteau joliment glacé.

Tuyauterie


Tuyauterie cerise sur un gâteau prend que quelques minutes à remplir et le petit gâteau fini aura un tourbillon glace fantaisie. Cette technique simple est réalisé avec la poche à douille de décorateur et une pointe de givrage étoiles ouvert. Insérer la pointe étoiles dans le sac de l'décorateur et remplir le sac avec le glaçage. Tenir le sac environ 1/4 pouce du petit gâteau et presser un anneau de glaçage sur le gâteau, en commençant par le bord extérieur et de travailler vers l'intérieur vers le centre de la partie supérieure de petit gâteau. Terminer le petit gâteau avec un petit anneau de givrage pressé sur le centre de la partie supérieure de petit gâteau.

Spatule Technique


Cerise petits gâteaux avec une spatule est la façon traditionnelle de petits gâteaux de glace. Cette méthode permet de faciliter le nettoyage et nécessite moins de givrage que la tuyauterie. Déposer une grande cuillerée de cerise sur le centre de la partie supérieure de petit gâteau. Étaler la cerise à travers le petit gâteau, vers les bords extérieurs, avec une spatule à gâteau ou un couteau à beurre.

Vitrage


Vitrage ou les petits gâteaux de revêtement avec le glaçage est un moyen facile de leur donner, un top lisse et brillante. Conserve réchauffé ou glaçage maison à une consistance versable. Placer une grille de refroidissement sur le dessus d'une feuille de papier ciré. Réglez le gâteau sur la grille de refroidissement et une cuillère le glaçage dans le centre de la cupcake, ce qui lui permet de se étaler sur le dessus du gâteau. Laisser le glaçage refroidir jusqu'à ce que sa surface devient ferme et brillante.

Fondant


Utilisation fondant roulé à petits gâteaux de glace leur donne une surface parfaitement lisse. L'astuce pour couvrir cupcakes avec fondant roulé est de trouver un emporte-pièce avec le même diamètre que la partie supérieure de petit gâteau. Rouler le fondant plat et découper des cercles de fondant à l'aide de l'emporte-pièce. Glace légèrement les petits gâteaux avec une couche de glaçage au beurre. Placez les cercles fondantes au-dessus de la cerise de beurre et de les mouler en douceur à la forme du gâteau.




        

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